Επαγγελματικές Εστίες - Φούρνοι

– Γυάλινο καπάκι
– Περιλαμβάνονται βάση καύσιμης ύλης για το chafing dish
και δοχείο τροφής από ανοξείδωτο ατσάλι

• Εστία πού δύναται να διατηρήσει ταυτόχρονα ζεστά διάφορα σκεύη.
• Κουμπί ρύθμισης ισχύος 11 βημάτων.
• Εύρος θερμοκρασίας 45-100°C.
• Ηλεκτρονική προστασία κατά της υπερθέρμανσης.

Διαστάσεις: 460x334x63mm
Ισχύς: 230W / 1000W

• Απλός και λιτός σχεδιασμός, κατάλληλες για μαγείρεμα μπροστά στον πελάτη
• Επίπεδη κατασκευή με ανοξείδωτο πλαίσιο
• Υαλοκεραμική επιφάνεια με ενσωματωμένη ψηφιακή οθόνη
• Διακόπτης αφής 10 διαβαθμίσεων
• Χρονοδιακόπτης από 0 έως 180 λεπτά
• Ηλεκτρονική προστασία κατά της υπερθέρμανσης
• Λειτουργία ώθησης (boost) η οποία προσωρινά μεταφέρει μέρος της ισχύος της δεξιάς εστίας στην αριστερή
• Η αριστερή εστία έχει ισχύ 1.800W και ανεβαίνει στα 2.000W όταν η λειτουργία boost είναι ενεργή, ενώ η δεξιά έχει ισχύ 1.700W που μειώνεται στα 1.500W Κατάλληλη για σκεύη με διάμετρο πάτου από 12 έως 23 cm
• Εύρος θερμοκρασίας 35-240°C

Τεχνολογία φούρνου: Combi steam

Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι

Διαστάσεις (Υ*Π*Β) εκ.: 50 * 78 * 68

Διαστάσεις συσκευασίας (Υ*Π*Β) εκ.: 64 * 80.5 * 84.5

Τύπος θέρμανσης: Ηλεκτρικό

Είδος ελέγχου: Ηλεκτρονικό

Αριθμός επιπέδων: 3

Αριθμός γευμάτων: 40

Δυνατότητα αποθήκευσης μέχρι 20 προγράμματα

Διπλό τζάμι πόρτας

Εργονομικό χερούλι

Δυνατότητα προθέρμανσης

Φωτισμός θαλάμου: Φως αλογόνου

Στεγανωτική στεγανοποίηση στον θάλαμο μαγειρέματος

Εσωτερικός φωτισμός

Οδηγοί με κατακόρυφη απόσταση 75mm που μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν

Αυτόματη αντίστροφη περιστροφή ανεμιστήρα

Χειροκίνητος έλεγχος της υγρασίας

Φίλτρο λίπους: Αξεσουάρ

Διάσταση πλέγματος (GN): 1/1 or 600×400

Ντους χειρός: Αξεσουάρ

Ηλεκτρική σύνδεση: 3

Βάρος (Καθαρό / Μικτό): 43 / 53 kg

Τάση (V): 230 μονοφασικό

Συχνότητα (Hz): 50

Τεχνολογία φούρνου: Convection + υγραντήρας

Διαστάσεις (Υ*Π*Β) εκ.: 85 * 92 * 76

Διαστάσεις συσκευασία (Υ*Π*Β) εκ.: 98 * 95 * 81

Τύπος θέρμανσης: Ηλεκτρικό

Αριθμός επιπέδων: 7

Αριθμός γευμάτων: 100

Φωτισμός θαλάμου

Στοιχείο πλυσίματος θαλάμου: Εγχειρίδιο

Δείκτης πυρήνα + δέλτα Τ: Όχι

Απόσταση μεταξύ επιπέδων (mm): 75

Φίλτρο λίπους: Αξεσουάρ

Διάσταση πλέγματος (GN): 1/1

Ντους χειρός: Αξεσουάρ

Μειωμένη ισχύς: Όχι

Ανεμιστήρας ταχύτητας: 1

Διακόπτης ατμού

Ψέκασμα ατμού

Είδος ελέγχου: Αναλογική

Βάρος (Καθαρό / Μικτό): 90 / 100 kg

Ηλεκτρική σύνδεση: 9.4

Τάση (V): 400 τριφασικό

Συχνότητα (Hz): 50

Τάση κατόπιν αιτήματος (V): 230 mono / 230 τρία 50 και 60 Hz

Mechanical line

Τύπος φούρνου: αερίου

Convention + Humidifier

Διαστάσεις (Υ*Π*Β) εκ.: 91.0 * 92.0 * 81.0

Αριθμός επιπέδων: 7

Χωρητικότητα: 400*600, GN 1/1

Κατάλληλο για ζαχαροπλαστική και γαστρονομία

Covention με χειροκίνητο έλεγχο της υγρασίας

Μηχανικός έλεγχος

Πόρτα με διπλά τζάμια που μπορεί να ανοίξει και να επιθεωρηθεί για καθαρισμό

Εσωτερικός θάλαμος με στρογγυλεμένες γωνίες

Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι, γυαλισμένο στο εσωτερικό, εξωτερικά scotch-brite

Εργονομική λαβή

Αναστρέψιμη πόρτα με αρθρωτούς πολύ μεγάλους αρμούς από ανοξείδωτο χάλυβα

Στεγανωτική στεγανοποίηση στον θάλαμο μαγειρέματος

Εσωτερικός φωτισμός

Κατευθυντήριοι οδηγοί με κατακόρυφο κεντρικό άκρο 75mm εύκολα αφαιρούμενο

Αυτόματη αντίστροφη περιστροφή ανεμιστήρα

Έλεγχος υγρασίας

Διαρρυθμισμένο για εγκατάσταση core probe

Power: 13,5 kW

Τάση: 230V-1N / Συχνότητα: 50Hz

Volume (m3): 0,82 m3

Weight (KG): 110 Kg